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Agrumes Citron Caviar Rouge – Citrus Australasia

Agrumes Citron Caviar Rouge – Citrus Australasia

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  3. Agrumes Citron Caviar Rouge – Citrus Australasia

Détails de la vente.
*Hauteur : 50-60 cm.

Vase : ø 22 cm.

*La hauteur de la plante peut varier en fonction des saisons, de la taille et de l’entretien de celle-ci.

Détails de la vente.
*Hauteur : 50-60 cm.

Vase : ø 22 cm.

*La hauteur de la plante peut varier en fonction des saisons, de la taille et de l’entretien de celle-ci.

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Source

Le Caviar Lemon (Citrus Australasia ou Microcitrus Australasica.) ou Australian Finger Lime ou simplement Finger Lime est un arbuste ou petit arbre à feuilles persistantes originaire de la forêt subtropicale australienne.

En Australie, on l’appelle Finger Lime car ses fruits ressemblent à des doigts ; en Italie, il a reçu le nom de Lemon Caviar, car le fruit, une fois ouvert, ressemble en réalité à du caviar.

Cultivation

Les plantes de citron caviar se caractérisent par une croissance lente ; ils nécessitent un climat doux et chaud toute l’année et des zones ombragées.

Les plantes sont épineuses et peuvent atteindre une hauteur comprise entre 2 et 5 m. au port très buissonnant.

Cultiver en pot

Les plants de Citrus Australasica peuvent et doivent être cultivés en pots dans les régions du nord de l’Italie, afin de les protéger du froid.

Plantation

Le sol doit être bien drainé.

Les plantes nécessitent une plantation sur une superficie de 3×3 m. à monter.

A surveiller attentivement la première année.

Taille

Les plants de Citron Caviar ne nécessitent pas de taille particulière, qui doit être réalisée dans le but d’améliorer la circulation de l’air et la qualité du fruit.

Lors du nettoyage, il est également recommandé d’éliminer les drageons et les pousses sous le greffon.

Feuilles

Les Feuilles de Citron Caviar se caractérisent par l’émission d’un fort parfum d’agrumes.

La forme des feuilles est beaucoup plus petite que celle d’un agrume normal.

Fleurs
Les fleurs du Finger Lime sont de couleur blanche, tendant vers le rose pâle.

Période de floraison

La floraison a lieu tout l’été et la première partie de l’automne.

Maturation

Le Citron Caviar mûrit tout l’hiver.

Des fruits

La forme du Fruit Citron Caviar est très particulière, cylindrique, longue et étroite, tout comme un doigt.

Les mesures approximatives d’un fruit Finger Lime varient entre 10 et 20 cm de longueur et 35 et 30 g. poids.

Vous serez surpris de voir, une fois ouverte, la pulpe composée de nombreuses petites sphères que l’on pourrait appeler des perles, tout comme le Caviar, composé d’un liquide à la saveur acide, un mélange de Citron et de Pamplemousse, plus sucré.

stockage

Finger Lime peut être conservé pendant environ 4 à 5 semaines à une température comprise entre 5° et -10° C.

Utilisation

Comestible.

Décoratif pour préparations gastronomiques.

Il s’adapte très bien aux plats de poisson.

Propriété
  • Rafraîchissant
  • Diurétiques
  • Antiseptiques
  • Favorise la digestion

 

Ressources

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